Bebek Bengis

Reporter: tabloidnova.com / www.tabloidnova.com
Minggu, 6 Juni 2010
Foto :

Bebek Bengis

"Foto: Ahmad Fadilah "

Bahan:

1 ekor bebek, bersihkan, potong jadi 10 bagian
½ sdt garam
300 ml air
2 btg serai, memarkan
4 lbr daun jeruk
1 ikat daun kemangi

Bumbu Halus:

100 gr cabai hijau keriting
25 gr cabai rawit hijau
3 cm lengkuas
10 bh bawang merah
1 sdt garam
100 ml air

Cara Membuat:

1. Campur bebek dengan air dan garam, ungkep sampai bebek empuk.
2. Campur semua bumbu halus, masukkan bebek ungkep, tambahkan serai, dan daun jeruk, masak sampai bumbu matang.
3. Masukkan bebek, masak sampai bebek terlumuri dengan bumbu, sebelum diangkat tambahkan daun kemangi.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

Untuk 8 orang

Resep: Bebek Tiktok Van Depok, Jl Margonda Raya, Depok (021-7868322)

Penyusun Nuraini W

Penata Saji: T. Firta Hapsari

Foto: Ahmad Fadilah

Editor : tabloidnova.com / www.tabloidnova.com

Tabloidnova.com, situs wanita paling lengkap yang menyajikan berita terkini seputar dunia wanita, busana, kecantikan, kuliner sedap, selebriti, kesehatan, profil, keluarga, karier, griya, zodiak horoskop secara inspriatif.