/
Makanan

Gulai Kepala Ikan Pauh

Reporter: tabloidnova.com / www.tabloidnova.com
Kamis, 10 Desember 2009
Foto :

Hidangan Khas Pariaman

gulai kepala ikan pauh.ok

""

Bahan:1 bh kepala ikan kakap merah, belah jadi 2 bagian750 ml santan dari 1 butir kelapa50 gr cabai giling1 lbr daun kunyit3 lbr daun jeruk4 bh asam kandis1 ikat daun kemangi3 bh belimbing wuluh, belah 210 bh cabai rawit1 sdt garam

Haluskan:
5 bh bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit

Cara Membuat:
1. Masukkan bumbu halus, cabai giling, daun kunyit dan daun jeruk ke dalam santan aduk rata.
2. Masak santan dengan api kecil sampai bumbu matang dan santan mendidih. Masukan kepala ikan, asam kandis, daun ruku-ruku/ daun kemangi, belimbing wuluh, cabai rawit, dan garam secukupnya.
3. Masak sampai semua bahan matang

Untuk 6 Orang

RESEP: MISREBUTRANI KELAPA GADING, (0813 8600 0047) PENYUSUN: NURAINI W
PENATA SAJI: T. FIRTA HAPSARI
FOTO: ADRIANUS ADRIANTO/ NOVA

Editor : tabloidnova.com / www.tabloidnova.com