Ikan Layur Masak Santan

Reporter: tabloidnova.com / www.tabloidnova.com
Minggu, 14 Oktober 2012
Foto :

Bahan:
2 ekor ikan layur, potong-potong
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
½ sdt garam
2 sdm minyak goreng
2 btg serai, memarkan
350 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sdt garam

Bumbu Halus:
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
3 bh cabai merah
2 cm lengkuas
2 cm jahe

Cara Membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sambil diaduk hingga harum. Tambahkan serai, aduk hingga matang.
3. Tambahkan santan dan garam, masak sambil diaduk hingga matang dan kuah berminyak.

6 porsi 25 menit

Tips: Ikan layur adalah ikan berbadan panjang.

Resep: Erwin Kuditawati | Uji Dapur: Klub Nova | Penata Saji: Popy Fitria | Foto:Adrianus Adrianto/Nova

Editor : tabloidnova.com / www.tabloidnova.com

Tabloidnova.com, situs wanita paling lengkap yang menyajikan berita terkini seputar dunia wanita, busana, kecantikan, kuliner sedap, selebriti, kesehatan, profil, keluarga, karier, griya, zodiak horoskop secara inspriatif.