/
Makanan

Pempek Adaan

Reporter: tabloidnova.com / www.tabloidnova.com
Kamis, 21 Januari 2010
Foto :

Pempek Pedas&Segar

pempek adaan

"Pempek adaan (Foto: Fadoli Barbathully/Nova) "

Bahan:500 gr daging ikan (haluskan)½ sdm penyedap masakan1 sdm [gula pasir1 sdt garam½ sdm bawang putih halus3 bh bawang merah, cincang halus1 sdm santan kental300 ml air400 gr tepung sagu1 btr telur ayam

Cara Membuat:
1. Campur daging ikan dengan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Tambahkan garam, gula pasir, penyedap masakan, bawang putih, telur, bawang merah, dan santan aduk rata.
2. Masukkan tepung sagu aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan lalu bentuk bola-bola kecil. Masak dalam minyak panas, sampai matang. Angkat, tiriskan. Hidangkan dengan cuko.

Resep: Erwin Kuditawati
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: T. Firta Hapsari
Foto : Fadoli Barbathully/ Nova

Editor : tabloidnova.com / www.tabloidnova.com