Sup Ayam Madu

Editor: tabloidnova.com / tabloidnova.com
Jumat, 18 Oktober 2013
Foto :

Kaldu:
 1 ½ L air
 ½ ekor ayam, bakar sampai  matang
 2 cm jahe, memarkan
 2 siung bawang putih,cincang
 2 btg daun bawang, potong-potong
 1 sdt merica bubuk
 2 sdt garam
Pelengkap:
 100 g taoge
 2 bgl pokchoy, potong- potong
 1 bh cabai merah, cincang  halus
 1 sdm kecap asin
 2 sdm madu
 ½ sdt merica bubuk
 2 sdt garam
 1 sdt air jeruk nipis
Hiasan:
 1 bh cabai merah besar, cincang
 1 bh jeruk nipis, potong 4
Cara Membuat:
1. Rebus ayam bakar sampai air mendidih dan masukkan sisa bahan. Kecilkan api dan masak lagi sampai ayam lunak.
2. Angkat, saring kaldunya, dan iris tipis daging ayam, sisihkan.
3. Tuangkan kaldu ke panci, masukkan taoge, pokchoy, cabai merah, kecap asin, madu, merica bubuk, garam, dan air jeruk nipis. Angkat kaldu berbumbu setelah mendidih.
4. Hidangkan dengan taburan cabai merah dan hiasi potongan jeruk nipis.
Resep: Erwin Kuditawati  Uji dapur: Dilla  Penata Saji: T. Firta Hapsari  Foto: Fadoli Barbathully/Nova

Penulis : tabloidnova.com

Tabloidnova.com, situs wanita paling lengkap yang menyajikan berita terkini seputar dunia wanita, busana, kecantikan, kuliner sedap, selebriti, kesehatan, profil, keluarga, karier, griya, zodiak horoskop secara inspriatif.